在餐饮行业工作20天想辞职拿工资，存在一些特殊情况或例外情形会影响处理：1.用人单位拒绝支付工资：这种情况下，劳动者需要通过法律途径维权，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，这会增加维权的时间和精力成本，处理流程相对复杂。2.劳动者有充分证据证明劳动关系：即使未签订劳动合同，只要有工牌、考勤记录、工资支付凭证等充分证据，在餐饮行业工作20天辞职后，能更顺利地通过协商或法律途径拿到工资，维权成功率较高。3.劳动者因个人原因给用人单位造成经济损失：若在餐饮行业工作20天期间，因劳动者的过错给用人单位造成了经济损失，用人单位可能会要求劳动者赔偿，此时工资可能会被部分扣除，但扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
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在餐饮行业工作20天想辞职拿工资，可能会面临以下法律风险：1.证据链风险：如果无法充分证明在餐饮行业的工作事实，可能导致工资无法追讨。例如，在餐饮行业工作20天，若没有工牌、考勤记录，同事也不愿作证，就难以证明与用人单位存在劳动关系，从而影响工资的追讨。2.诉讼时效风险：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。如果在餐饮行业辞职后，超过一年才想起追讨20天的工资，可能因超过时效而无法通过仲裁维护自己的权益。
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在餐饮行业工作20天想辞职拿工资，要避免以下常见错误操作：1.未保留工作证据就辞职：有些劳动者在餐饮行业工作20天后辞职，未及时收集工牌、考勤等证据，导致后续维权时无法证明劳动关系，影响工资追讨。2.因用人单位拒绝支付工资而采取过激行为：如在餐饮场所大吵大闹、影响经营等，这种行为不仅无法解决问题，还可能违反治安管理规定，给自己带来不必要的麻烦。3.超过仲裁时效才维权：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，若在餐饮行业辞职后长时间不主张权利，超过时效可能导致无法通过仲裁维权。如果您在维权过程中遇到困难，建议进一步向律师咨询，了解具体的法律程序和应对策略。
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在餐饮行业工作20天想辞职，是可以拿到应得工资的。1.如果您与餐饮行业的用人单位存在事实劳动关系，即使工作仅20天，只要您提供了正常劳动，用人单位就应当支付相应工资。2.若用人单位以您工作时间短、未提前通知辞职等理由拒绝支付工资，这种做法是违法的，您有权要求其支付。3.若您未与餐饮行业的用人单位签订书面劳动合同，但能证明存在事实劳动关系（如工牌、考勤记录、同事证言等），同样可以主张工资。

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